Советы по питанию летом для взрослых
Летом из-за жаркой погоды, повышено потоотделение, что требует восполнение влаги и микроэлементов, которые мы теряем. Это можно успешно делать с помощью фруктов, овощей и ягод. Лучше всех с этой задачей справляется дыня, не отстает от нее арбуз.
Рекордсмены по содержанию воды: огурцы - 96% , сельдерей - 94%, помидоры - 94%, дыня - 91%, клубника - 90%, грейпфрут - 88%, апельсин - 86%.
Полезно есть в жару фрукты, богатые клетчаткой - груши, яблоки и ягоды.
Полезны овощи - огурцы, помидоры, болгарский перец.
Все эти продукты богаты водой и микроэлементами.
Не забывайте про сезонность ягод и фруктов. Например, арбуз и виноград желательно покупать в августе и сентябре, клубникой можно порадовать себя в июне и июле.
Полезно знать, что укроп и петрушка повышают чувствительность кожи к солнечным лучам и могут вызвать появление нежелательных пигментных пятен. Поэтому их употребление лучше сократить.
Летом желательно реже употреблять сытные продукты: гамбургеры, картофель, мясо, блины, пирожные, а прием пищи разбить на 6-7 раз.
Из-за высоких температур продукты портятся быстрее, и, чтобы пищевое отравление не испортило отпуск, запомните несколько простых правил:
- Тщательно мойте руки с мылом теплой водой.
- Тщательно мойте овощи и фрукты проточной водой.
- Не оставляйте продукты при комнатной температуре, храните в холодильнике, соблюдая сроки хранения. Например, овощной салат можно хранить в холодильнике только 4-8 часов, а лучше съесть его сразу, мясо и рыбу - до 12 часов.
- Все продукты необходимо хранить в контейнерах, чтобы они не были доступны для насекомых.
- Обращайте внимание на сроки годности и дату изготовления продукта при покупке.
- Напитки с кислинкой предпочтительнее щелочных, так как в щелочной среде микроорганизмы размножаются быстрее.
В жару лучше пить воду с лимоном, морсы клюквенный, брусничный, чай каркаде.
Очень часто при пищевых отравлениях мы стараемся помочь себе сами. Но если повысилась температура, нарастает слабость, тошнота, рвота - единственное верное решение - вызвать врача! Своевременное правильное лечение сократит сроки и тяжесть болезни.
Желаю всем приятного отдыха, новых впечатлений от проведенного летнего отпуска и пользы от правильного питания. Будьте здоровы!
